Carta QR

1 CONTIENE GLUTEN

2 CONTIENE CRUSTACEOS

3 CONTIENE HUEVO

4 CONTIENE PESCADO

5 CONTIENE CACAHUETE

6 CONTIENE SOJA

7 CONTIENE LACTEOS

8 CONTIENE FRUTOS DE CASCARA

9 CONTIENE APIO

10 CONTIENE MOSTAZA

11 CONTIENE SÉSAMO

12 CONTIENE DIOXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS

13 CONTIENE MOLUSCOS

14 CONTIENE ALTRAMUCES

Gambas blancas a la plancha (2) —> 18 €

Vieiras gratinadas (1, 3, 7) —> 5 €/Ud.

Almejas a la marinera (1, 12, 13) —> 15 €

Gambas cocidas (12ud) (2) —> 12 €

Carabinero al horno (2) —> 11 €/Ud.

Gambones al horno ( 12ud) (2) —> 16 €

Langostinos cocidos (2) —> 16 €

Queso curado de oveja —> 12 €/Kg.

Jamón ibérico —> 15 €

Carpaccio de buey con queso viejo —> 15 €

Carpaccio de venao con queso viejo (7, 12) —> 15 €

Ensalada mixta (3, 4, 12) —> 13 €

Ensalada de perdiz escabechada (12) —> 16 €

Croquetas de setas y foie (1, 3, 7) —> 14 €

Carpaccio de carabinero con vinagreta de trufa (2, 12) —> 24 €

Escalivada con ventresca de atún sobre crema de tomate (4, 12) —> 16 €

Paté de perdiz sobre culís de frutos rojos (3, 7, 12) —> 14 €

Salteado de setas shitake con huevo escalfado y crujiente de cecina (3) –> 16 €

Carpaccio de calabacín con vinagreta de frutos secos y queso curado de oveja (7, 8, 12) —> 13 €

Pisto manchego con secreto ibérico —> 13 €

Gachas —> 13 €

Migas del pastor (1) —> 11 €

Revuelto de duelos y quebrantos (3, 7) —> 13 €

Arroz con Secreto y Verduras —> 13 €/pax

Arroz con Bogavante (2) —> 18 €/pax

Arroz con Carabineros y Boletus (2) —> 18 €/pax

Bacalao al Refrito de Jerez (4, 12) —> 16 €

Rodaballo al Horno (4) —> 19 €

Lomo de Dorada con Salsa de Cava (4, 12) —> 16 €

Lomo de Salmón a la Plancha Sobre Cama de Arroz Salvaje (4) —> 16 €

Corvina al Horno con Aceite de Albahaca (4) —> 18 €

Pierna de Lechal (12) —> 17 €

Paletilla Lechal (12) —> 22 €

Cochinillo Asado en su Jugo —> 22 €

Entrecot de Vacuno —> 16 €

Chuletillas de Lechal a la Plancha —> 15 €

Solomillo de Vacuno —> 21 €

Creps de Rabo de Toro Estofados con Salsa de Vino (1, 3, 9, 12) —> 18 €

Pluma Ibérica Sobre Salsa de Foie (7) —> 18 €

Lomo de Ciervo con Salsa de Cerezas (3, 9) —> 18 €

Foie de pato casero con compota de manzana —> 15 €/Kg.

Anchoas de Santoña con pimiento asado —> 18 €/Kg.

Vacuno

Vaca gallega especial —> 45 €/Kg.

Vaca de Tolosa Premium —> 35 €/Kg.

Buey

Buey de maduración extrema —> 89 €/Kg.

Pan de Calatrava (1, 3, 7, 8) —> 3,5 €

Brownie con Nueces y Helado (1, 3, 7, 8) —> 3,5 €

Tarta de Queso Manchego (3, 7, 8) —> 3,5 €

Coulant de Chocolate (1, 3, 7, 8) —> 4,5 €

Helados Varios (3, 7, 8) —> 3,5 €

Finca la estacada 6 meses —> 12 €

Finca la estacada 12 meses —> 14 €

Finca la estacada varietal —> 17 €

Torre de gazate crianza —> 15 €

Dehesa de carrizal mv —> 20 €

Vinculo crianza —> 27 €

Corcovo crianza —> 16 €

Marqués de caceres crianza —> 25 €

Protos crianza —> 27 €

Cune crianza —> 24 €

Ramon bilbao crianza —> 23 €

Paso a Paso Tempranillo —> 16 €

Petit Hipperia Crianza —> 29 €

Emilio Moro Crianza —> 40 €

Pago Carro Ovejas —> 49 €

Viña xetar —> 10 €

Yugo airén —> 11 €

Viña albali verdejo —> 10 €

Torre de gazate airén —> 13 €

Palomo cojo verdejo —> 16 €

Martue chardonnay —> 23 €

Viña xetar —> 10 €

Landó —> 11 €

Lambrusco —> 10 €

Peñascal —> 13 €

Mateus —> 16 €

Bésame —> 16 €